Sådan læser du en ingrediensliste: de første stoffer er produktet

Idéen: en opskrift i rækkefølge efter mængde

En ingrediensliste på bagsiden af en krukke eller en flaske er en opskrift. EU-reglerne siger at stofferne skal stå i faldende vægtorden, altså mest øverst, mindst nederst. Første navn er oftest det der fylder flest gram i produktet, nummer to er det næstmest, og sådan ned ad listen. Tænk på det som en kageopskrift: mel og vand øverst, krydderierne nederst.

Rækkefølgen holder dog kun hele vejen ned til et stof fylder omkring en procent. Fra det punkt og nedad må producenten skrive de små ingredienser i den orden der passer. Farvestoffer står typisk til allersidst og skrives med et kodenummer, et CI efterfulgt af fem cifre.

Illustrationen viser princippet, ikke en bestemt vare.

Derfor siger de første fem mest

De første fem navne afgør hvad et produkt gør. En ansigtscreme der har vand, glycerin og en silikone øverst, er en vandbaseret creme der tilfører fugt og lægger et jævnt lag. Står olie, voks og smør øverst i stedet, er det en rig balsam. Samme kategori, to meget forskellige teksturer, og du kan se forskellen inden du har læst mere end toppen.

Et godt eksempel er CeraVe Foaming Cleanser: vand står først, som på to ud af tre varer i vores katalog. Så ved du at det er en vandig rens der løber let ud. Olaplex No. 7 Bonding Oil har dimethicone først. En silikone er bæreren, så det er en silikonebaseret hårolie. Læser du listen bagfra og leder efter navne du har hørt skumle historier om, går du glip af det der faktisk fortæller dig hvad varen er. Det er ikke en rangering af de to varer; de laver bare noget forskelligt.

Derfor står parfum midt på listen og duftstofferne nederst

Duft tilsættes i små mængder. Derfor står duften samlet som 'parfum' eller 'aroma' et stykke nede på listen, og de enkelte duftstoffer i parfumen, som skal nævnes for sig, står længere nede. Linalool, limonene, citronellol og geraniol er navne på bestemte duftmolekyler. EU kræver at de nævnes ved navn når de ligger over en meget lille grænse, 0,001 % i noget der bliver på huden og 0,01 % i noget der skylles af. Grunden er allergi: folk med en kendt duftallergi skal kunne tjekke etiketten.

Fra 31. juli 2026 skal yderligere 56 duftstoffer stå ved navn på etiketten. Lagerreglen giver butikker lov til at sælge færdige varer frem til 31. juli 2028. I praksis betyder det at du kommer til at se flere navne på listen, ikke at der er mere parfume i varerne.

Derfor holder rækkefølgen op med at betyde noget under 1 %

EU tillader phenoxyethanol som konserveringsmiddel i en koncentration op til 1,0 %. Ser du det navn på listen, kan du bruge det som et pejlemærke: alt der kommer efter phenoxyethanol, ligger også under en procent. Det omvendte holder ikke altid. Noget af det der står lige før, kan sagtens også ligge under grænsen, for de små ingredienser må skrives i den rækkefølge producenten vælger.

Glycerin, en fugtbinder, står tit højt på listen i en creme, mens et aktivt stof som niacinamid bruges i langt mindre mængde og derfor står længere nede, men over konserveringen når det er brugt i mere end en procent. Vil du læse mere om netop den linje, så kig på vores guide om niacinamid, retinol eller syre.

Sådan ser det ud på vores hylde

Opgjort 1. oktober 2026 har 1.126 varer på Hey Darling en ingrediensliste på mindst tre stoffer. Den mediane liste rummer 27 ingredienser; den korteste har tre, den længste 78.

Vand står øverst på 739 af varerne. Alkohol står øverst på 200, og det er næsten udelukkende parfumer og deodoranter, fx Hugo Boss Boss The Scent Deodorant Stick, hvor alkoholen fordamper hurtigt og efterlader duften på huden. Isododecane står øverst på 26 varer, fx vandfast mascara, hvor et let, flygtigt stof bærer farven ud på vipperne. Dimethicone står øverst på 18 varer, fx Olaplex No. 7 ovenfor. Også her er pointen ikke en rangering af varerne. De gør bare noget forskelligt, og det kan ses i det første navn.

På en typisk liste på 27 pladser står vand på plads 1, alkohol på plads 2, dimethicone på plads 3, glycerin på plads 6, parfum på plads 15, phenoxyethanol på plads 17, tocopherol og citric acid på plads 18, linalool og citronellol på plads 20, limonene og geraniol på plads 21. Linalool optræder på 585 varer, limonene på 571, phenoxyethanol på 588, glycerin på 547. Af 617 varer med parfum navngiver 480 mindst ét duftallergen. Mønsteret er genkendeligt: bæreren øverst, et par aktive midtvejs, konserveringen omkring plads 17, og dufttilsætninger nederst.

Sådan vælger du

Start fra toppen når du står med en ny vare i hånden. Læs de første fem navne højt og spørg dig selv hvad de laver i produktet. Er det en bærer, en fugtbinder, en olie, en silikone eller et aktivt stof? Hop derefter ned til konserveringen og brug den som et skilt: alt under er småt. Resten er dufttilsætninger og farver.

Flere af vores andre guides tager tråden op. Hvordan selvbruner virker forklarer hvorfor DHA står på plads to. Hvordan ansigtsrens virker hænger sammen med at vandfast mascara kræver olie at fjerne. Hårolie eller hårserum svarer på hvad det første stof fortæller dig om varen. Dagcreme eller natcreme adskiller sig blandt andet på UV-filteret, og deodorant eller antiperspirant ses tydeligt i hvor højt et aluminiumsalt står. De guider fortsætter lige der hvor denne slutter.

Listen fortæller ikke om et stof er godt eller skidt for netop dig. Den fortæller hvad der er mest af. Dét er allerede nok til at træffe et roligere valg i butikken.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er en ingrediensliste?

En ingrediensliste er den stofliste producenten sætter på bagsiden af kosmetik, og den er lovpligtig i hele EU. Navnene står i faldende vægtorden ned til omkring en procent, og derefter må producenten skrive de små ingredienser i den rækkefølge der passer. Du bruger den til at se hvad der er mest af i varen, ikke til at finde præcise mængder.

Hvad er INCI?

INCI står for International Nomenclature of Cosmetic Ingredients og er det fælles navnesystem for stofferne på en ingrediensliste. Det er derfor vand hedder 'aqua' og E-vitamin hedder 'tocopherol' uanset hvilket land varen er solgt i. EU vedligeholder en offentlig database over navnene, CosIng, hvor du kan slå et navn op og se hvad det er for et stof.

Hvad er INCI-deklaration?

En INCI-deklaration er samme ting som ingredienslisten, bare med fagordet. 'Deklaration' betyder i denne sammenhæng den officielle, lovpligtige liste over indhold. Du finder den på emballagen eller i den indlægsseddel der følger med små æsker.

Hvad er limonene?

Limonene er et duftmolekyle fra skrællerne af citrusfrugter, som bruges i parfume til at give en frisk citrustone. EU regner det som et af de duftstoffer der kan udløse allergi hos nogle få, og det skal derfor nævnes ved navn på etiketten over en lille mængdegrænse. Står limonene nederst på listen, er der tale om en rest i parfumen.

Hvad er linalool?

Linalool er et duftmolekyle der findes naturligt i lavendel, bergamot og mange andre planter. Det bruges i parfume til at give en blød, blomsteragtig tone og står på omkring halvdelen af listerne i vores katalog. Reglen om at skrive det ved navn hænger sammen med at nogle få reagerer på det, ikke med at det udgør en stor andel af varen.

Hvad gør phenoxyethanol?

Phenoxyethanol er et konserveringsmiddel i cremer, serummer og rens. Det hæmmer bakterier og skimmel, så varen holder sig frisk efter du har åbnet den. Det er godkendt i EU i små koncentrationer og dukker ofte op omkring plads 17 på listen. I vores katalog står det på omkring halvdelen af listerne.

Hvad er aktive ingredienser i hudpleje?

Aktive ingredienser er de stoffer der skal gøre selve arbejdet, fx niacinamid, retinol eller en syre. De bruges i langt mindre mængde end bæreren og står derfor sjældent øverst; er koncentrationen over en procent, står de over konserveringen. Vi har en separat guide om hvordan du vælger mellem dem.

Hvilke ingredienser skal man undgå i hudpleje?

Det afhænger af din hud. Reagerer du på dufte, kan du vælge varer uden parfum og uden de navngivne duftstoffer. Har du en kendt allergi, så spørg din læge og tag ingredienslisten med. En vare bliver ikke dårlig af at have mange navne på listen, og en kort liste er ikke automatisk et bedre valg. Mærk på huden over tid.

Den korte version

Læs ingredienslisten som en opskrift, øverst er der mest. De fem første navne fortæller dig hvad varen er; resten er mindre tilsætninger.